衛福部食藥署近日公布「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」結果，彰化縣衛生局在販售端抽驗「鮮健蛋品洗選蛋（白殼雞蛋）」（溯源碼：I47045-251023C）時，檢出農藥代謝物「芬普尼（Fipronil-sulfone）」含量0.03 ppm，不符合規定。食藥署表示，這批問題雞蛋約15萬顆，已流入桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市及高雄市的全聯、楓康等通路，已緊急下架回收停售。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出，芬普尼在美國環保署列為C級可能致癌物質，可能與甲狀腺良性或惡性腫瘤相關，但風險仍不確定，歐洲則未將其列為致癌物。至於雞蛋中檢出芬普尼的來源，楊振昌分析有三大可能：第一，台灣雞農飼料多以美國進口玉米為主，而美國玉米常使用芬普尼防治蟲害，雞隻食用後可能造成雞蛋殘留，且國內雞蛋芬普尼殘留標準比日、韓、美國更嚴格；第二，國內農業環境中也會使用芬普尼防治螞蟻或紅火蟻，雞蛋可能受到環境污染；第三，過去曾有雞農使用芬普尼防治蛋雞寄生蟲，但目前已有替代藥物，可能性較低。楊振昌進一步說明，過去曾有幼兒誤食芬普尼事件，症狀通常輕微，包括抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不

多數人都認為「每天排便一次」才算正常，但實際上，只要排便間隔超過三天、糞便乾硬、排出費力，往往就已經出現便祕困擾。雖然這類情況不至於造成立即風險，卻可能讓人感到腹部不適、食慾下降，甚至影響情緒與生活品質。不少人一遇到排便不順，就立刻選擇少吃油、只拚命補充纖維，反而效果有限。其實，想讓腸道運作更順暢，關鍵在於整體生活與飲食習慣的搭配。以下整理六個有助於腸道蠕動的日常調整方向，讓排便回歸自然節奏。首先，水分攝取是最常被忽略的基本條件。足夠的水能幫助腸道保持潤滑，讓膳食纖維吸水後膨脹，增加糞便體積。特別是早上起床後，先喝一杯約200毫升的溫開水，有助喚醒腸道運作。其餘時間也應分次補水，一般可依體重乘以30毫升作為參考，流汗量大時再適度增加。第二個重點是膳食纖維的「種類平衡」。許多人只注意攝取蔬菜，卻忽略纖維也分為水溶性與非水溶性兩種。葉菜、菜梗等非水溶性纖維有助增加糞便體積，而水溶性纖維則能吸水形成凝膠，使糞便較柔軟。若排便時感覺乾硬、不易排出，可能正是水溶性纖維不足，燕麥、蘋果連皮、香蕉、木耳與秋葵都是不錯的選擇。第三，適量攝取優質脂肪並非禁忌，反而是腸道順暢的重要關鍵。油脂能幫助腸道形成

AI浪潮席捲全球，帶動高效能晶片需求暴增，晶圓代工龍頭台積電再度成為產業焦點。隨著2奈米與3奈米製程產能全面告急，業界傳出台積電計畫明年在台灣加速擴廠，總數可望達到12座，資本支出也將大幅提升至4,500億至5,000億元新台幣之間。據了解，台積電將於11月13日在新竹舉行一年一度的供應鏈管理論壇，此活動被視為半導體產業盛會，吸引全球各大設備與材料巨頭齊聚，包括艾司摩爾（ASML）、東京威力科創（TEL）、應用材料（Applied Materials）、科林研發（Lam Research）與信越化學等公司高層皆將親自來台。儘管颱風「鳳凰」可能影響行程，論壇仍預計照常舉行。台積電高層指出，隨著AI晶片的市場需求屢創新高，現有產能明顯不足。除了3奈米製程持續滿載外，剛進入量產階段的2奈米製程更是供不應求，迫使公司加快在竹科與高雄的產能佈局。據傳目前7座廠仍難以應付未來幾年的爆炸性需求，因此公司正積極尋地擴建新廠。值得關注的是，輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳上週再次「快閃來台」，親自拜訪台積電高層並參加公司運動會。他受訪時坦言：「AI晶片需求比我們預期的還強，每個月都在成長。」他同時盛讚台