Sunday · February 10, 2026
緩解焦慮多吃9食物 醫示警避3地雷:易做錯誤決定

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台股慘跌,很多人跟著陷入焦慮。減重醫師蕭捷健表示,人在焦慮時,體內會開始發炎,若再吃高糖、高油、加工食物,有如對火苗搧風,反而容易更焦慮,做出不理智的決策,建議這時應多吃堅果、優格、莓果、深海魚與黑巧克力等滅火食物,尤其是含有鎂、鋅的堅果,它們像「神經穩定劑」,有助身體消炎,保護腦細胞,讓我們情緒平穩。

蕭捷健在臉書粉專PO文指出,我們每天吃的東西,跟心情有很大的關係,焦慮時身體正在發炎,此時吃對了食物,就像是幫身體請來了消防隊,能幫助滅身體的火、抗發炎,以下為有助心情平穩、抗焦慮的食物。

■堅果和種子:像是杏仁、核桃、南瓜子,它們就像是神經穩定劑,裡面有鎂,能幫助放鬆,還有鋅,研究發現缺鋅的人可能更容易焦慮,且核桃裡還有對大腦好的Omega-3脂肪酸。

■牛奶和優格:睡前喝溫牛奶能助眠,牛奶裡的色胺酸是製造快樂荷爾蒙的重要原料,優格有益生菌,能照顧好腸道。腸道和大腦之間有密切聯繫,有研究顯示,常吃優格的人,面對壓力時,比較不容易焦慮。

■莓果:像藍莓、草莓、桑椹等,這些色彩繽紛的水果,根本就是抗氧化大軍。焦慮時身體的氧化壓力會升高,這些水果裡的維他命C和花青素,就像是保護腦細胞的盾牌。有臨床研究指出,每天補充夠維他命C,兩周後焦慮程度顯著下降。

■深海魚:像是鮭魚、鯖魚,魚油對大腦好,主要是裡面的Omega-3脂肪酸,它能抗發炎、調節神經功能。不少研究都證實,補充Omega-3對於已經有焦慮症狀的人,真的有緩解效果 。

■黑巧克力:可可多酚能透過腸道影響大腦,改善心情。

■薑黃:抗發炎高手,有助身體消炎滅火,改善焦慮。

■洋甘菊茶與綠茶:洋甘菊茶是傳統的舒緩茶飲、綠茶裡面的茶胺酸能讓人放鬆。

■深綠色蔬菜:富含B群,有助穩定心情。

■全穀類穀物:能提供穩定能量,有助抗焦慮。

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衛福部食藥署近日公布「114年度禽畜水產品藥物殘留監測計畫」結果,彰化縣衛生局在販售端抽驗「鮮健蛋品洗選蛋(白殼雞蛋)」(溯源碼:I47045-251023C)時,檢出農藥代謝物「芬普尼(Fipronil-sulfone)」含量0.03 ppm,不符合規定。食藥署表示,這批問題雞蛋約15萬顆,已流入桃園市、新竹縣、台中市、雲林縣、南投縣、嘉義縣、嘉義市、台南市及高雄市的全聯、楓康等通路,已緊急下架回收停售。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌指出,芬普尼在美國環保署列為C級可能致癌物質,可能與甲狀腺良性或惡性腫瘤相關,但風險仍不確定,歐洲則未將其列為致癌物。至於雞蛋中檢出芬普尼的來源,楊振昌分析有三大可能:第一,台灣雞農飼料多以美國進口玉米為主,而美國玉米常使用芬普尼防治蟲害,雞隻食用後可能造成雞蛋殘留,且國內雞蛋芬普尼殘留標準比日、韓、美國更嚴格;第二,國內農業環境中也會使用芬普尼防治螞蟻或紅火蟻,雞蛋可能受到環境污染;第三,過去曾有雞農使用芬普尼防治蛋雞寄生蟲,但目前已有替代藥物,可能性較低。楊振昌進一步說明,過去曾有幼兒誤食芬普尼事件,症狀通常輕微,包括抽筋、頭痛、頭暈、腸胃不
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